TRENTINO DOC CHARDONNAY BIO 2021
VARIETÀ: CHARDONNAY 100%
ETÀ DELLE VITI: 20-43 anni
SUOLO: il terreno dove viene coltivato lo Chardonnay è composto da un impasto di argilla e limo; si presenta sassoso con un sottofondo di roccia arenaria, tipico della zona in cui è inserita l’azienda.
ALTITUDINE: 300 m/slm
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 0,4 ettari
TIPO DI IMPIANTO: guyot e pergola
PRODUZIONE MEDIA: 50-60 q.li/ha
BOTTIGLIE PRODOTTE: 2200 da 0,75 l
VENDEMMIA: manuale, verso la terza decade di settembre
MACERAZIONE PREFERMENTATIVA: 7-8 ore
FERMENTAZIONE: 60 % in legno, 40% in acciaio con presenza di uva fresca
AFFINAMENTO: sosta sui lieviti per circa 9 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5 % Vol.
DESCRIZIONE
Lo Chardonnay Maso Furli è di colore giallo intenso con riflessi dorati. Al naso si esprime da subito con note di frutta a polpa bianca e gialla (albicocca e melone in prevalenza), seguite da note speziate. Al palato si percepisce completamente secco, con una struttura molto ben bilanciata da una piacevole acidità; è un vino che si può affinare anche oltre i 10 anni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13-14 ° C
ABBINAMENTI: vino di grande versatilità.
Maso Furli
Via Furli 32, 38015 Lavis (TN)
info@masofurli.it
Tel +39 0461 240667 | cell. 348 3601062
P.IVA: 00650630221